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化大豆油

一般的脂肪吃在身體里7天就代謝了，而反式脂肪吃在身體里50天才可以代謝，這就是為什么洋快餐會(huì)導(dǎo)致肥胖的原因。 　　

食用反式脂肪將會(huì)提高罹患冠狀動(dòng)脈心臟病的機(jī)率，因?yàn)樗闪?ldquo;壞”的低密度脂蛋白膽固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白膽固醇下降。研究顯示反式脂肪含量高的飲食和諸如心臟動(dòng)脈疾病以及動(dòng)脈硬化等疾病有關(guān)聯(lián)性。研究顯示如果每天攝入反式脂肪5克，心臟病的發(fā)病幾率會(huì)增加25%。 　　

有研究顯示，如果兒童長期大量攝入含有反式脂肪酸的食品，會(huì)干擾必要的脂肪酸代謝，對(duì)其生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響，同時(shí)，還會(huì)增加?jì)D女罹患的風(fēng)險(xiǎn)。 　

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簡介    氫化大豆油系豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的種子提煉得到的大豆油，經(jīng)精煉、脫色、氫化和除臭而成。本品為白色至淡黃色的塊狀物或粉末，加熱熔融后呈透明、淡黃色液體。在二氯甲烷或甲苯中易溶，在水或中不溶。熔點(diǎn)為66 ℃～72℃
性狀 本品為白色至淡黃色粉末，加熱熔融后呈透明、淡黃色液體。
用途  氫化大豆油常用作片劑和膠囊劑的潤滑劑，使用濃度為1-6%，常與滑石粉共用，也可以熱熔于液狀石蠟中噴霧于干顆粒上使用；在片劑中生產(chǎn)還可以用作輔助粘合劑。
氫化大豆油是親脂性控釋制劑系統(tǒng)中常用的骨架材料，也可以在控釋制劑用作包衣輔助劑。
氫化大豆油可以用作油性液體制劑或半固體制劑的粘度調(diào)節(jié)劑。在部分高端軟膏制劑中，可以替代硬脂酸以形成更細(xì)膩膏體。